Информация о меню ежедневного горячего питания
Организация питания воспитанников детского сада осуществляется в
соответствии с СанПиН
2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного
питания населения»
С целью создания
оптимальных условий для укрепления здоровья, обеспечения безопасности питания
детей и соблюдения условий приобретения и хранения продуктов в МДОУ Мостовском
детском саду «Колосок» установлен порядок организации питания детей, который
разработан в соответствии с действующими натуральными нормами питания,
нормативными актами РФ по организации питания детей дошкольного возраста,
требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.
В МДОУ установлено 3-х разовое
сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) в соответствии с 10-дневным примерным меню,
разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм
питания детей дошкольного возраста и утвержденным руководителем ДОУ. На каждоеблюдоимеетсятехнологическая
карта.
В учреждении создана бракеражная
комиссия на основании "Положения о бракеражной комиссии", которая ежедневно следит за
качеством приготовления пищи на пищеблоке, нормами выдачи пищи присутствуют при
закладке продуктов. Все результаты фиксируются в бракеражном журнале. Со всеми
поставщиками продуктов заключены договора, на каждое наименование имеется
сертификаты качества и соответствия. Сроки годности продуктов строго
отслеживаются в специальном журнале.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об
ассортименте питания ребенка, вывешивая меню в приемных групп с указанием
полного наименования и веса блюд.
Питание детей
организуется в групповых комнатах. Доставка пищи от пищеблока до групп
осуществляется в специально промаркированных закрытых емкостях.
Контроль за
организацией питания: (разнообразием), санитарным состоянием пищеблока, правильностью
хранения, соблюдением сроков реализации продуктов осуществляется администрацией
МДОУ.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
юридические лица и индивидуальные предприниматели услуги по организации питания не оказывают
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ИП "Горбунов" -руководитель Горбунов Сергей Владимирович
Tел.89148394866
ООО."Кокорин" - директор Кокорина Галина Викторовна
Тел.89021609280
